Pour beaucoup, le chocolat fournit de petits instants de bonheur qu’on aime réitérer. Pourquoi?
ACOD1: ce gène code pour une protéine qui catalyse la production d’itaconate. L’itaconate est utilisé dans la synthèse de polymères pour fabriquer des lubrifiants, des épaississants, du caoutchouc ou des résines. L’itaconate est également impliqué dans l’inhibition de la réponse inflammatoire et dans la réponse antimicrobienne.
GJB2: Gène associé à une surdité congénitale.
Corresponding protein in UniProtKB/Swiss-Prot
SLITRK1 : Gène impliqué dans la croissance des dendrites neuronales. Des mutations dans ce gène sont associées avec le syndrome de la Tourette, une maladie neuropsychiatrique.
F10 : Gène important pour la coagulation sanguine et associé avec certaines formes d’hémophilie.
Corresponding protein in UniProtKB/Swiss-Prot
TNFSF13B: Gène codant pour une cytokine, une molécule importante pour la réponse immunitaire.
Corresponding protein in UniProtKB/Swiss-Prot
DAOA: Gène impliqué dans la fabrication d’une molécule qui interagit avec le ‘récepteur du bonheur’. Région chromosomique associée avec des troubles psychiatriques tels que la schizophrénie.
Corresponding protein in UniProtKB/Swiss-Prot
ATP7B: Gène impliqué dans le transport du cuivre qui est essentiel au bon fonctionnement de nombreux enzymes.
Corresponding protein in UniProtKB/Swiss-Prot
KL: Gène codant pour la protéine klotho qui semble être impliquée dans la longévité.
BRCA2: Gène impliqué dans la prolifération des cellules et associé au cancer du sein.
Corresponding protein in UniProtKB/Swiss-Prot